11月13日上午，由廣東省市場監(jiān)管局、梅州市人民政府主辦，梅州市市場監(jiān)管局、梅江區(qū)人民政府承辦的“2019年廣東省食品安全示范性應(yīng)急演練暨梅州市（梅江區(qū)）食品安全事件（Ⅳ）應(yīng)急演練”在梅州市客商中心舉行。據(jù)了解，這是機構(gòu)改革以來廣東省市場監(jiān)管局舉辦的首場省級食品安全示范性應(yīng)急演練。梅州市是四個省級食品安全示范性應(yīng)急演練地之一。

　　演練背景源于梅江區(qū)的食品安全事件及應(yīng)急處置過程。演練以現(xiàn)場模擬和實景預(yù)拍相結(jié)合的方式，模擬梅江區(qū)某企業(yè)部分員工誤食有毒野生蘑菇發(fā)生食物中毒事件后，各級各相關(guān)部門對事件的調(diào)查處理、輿情應(yīng)對等應(yīng)急處置工作。

　　演練按照食品安全事故的不同階段，分別演練了事故發(fā)生與監(jiān)測預(yù)警、先期處置與信息報送、應(yīng)急響應(yīng)與風險控制、現(xiàn)場調(diào)查與統(tǒng)籌應(yīng)對、響應(yīng)終止與善后處置五個科目，全景式展示各部門組織有序、指揮得力、響應(yīng)迅速、處理合理的應(yīng)急流程。