（1997年7月10日廣東省人民政府令第18號公布　自1997年8月1日起施行）

第一章　總  則

　　第一條　為加強對食鹽專營管理，保護公民的身體健康，根據國務院《食鹽專營辦法》及國家的有關規(guī)定，結合我省實際，制定本細則。

　　第二條　本細則所稱食鹽，是指直接食用的鹽（包括調味鹽、強化營養(yǎng)鹽）和制作食品所用的鹽。

　　第三條　在我省行政區(qū)域內從事食鹽生產、儲運和銷售活動，均應遵守《食鹽專營辦法》和本細則。

　　第四條　省食鹽專賣局是全省鹽業(yè)行政主管部門，負責管理全省食鹽專營工作。

　　市、縣鹽業(yè)行政主管部門負責管理本行政區(qū)域內食鹽專營工作或根據省食鹽專賣局的授權管理有關區(qū)域的食鹽專營工作。

　　第五條　各級人民政府應加強對食鹽加碘工作的領導，支持鹽業(yè)行政主管部門對食鹽市場的管理和食鹽加碘工作的組織實施。

　　公安、工商、技術監(jiān)督、衛(wèi)生、物價、鐵路、交通等部門應按各自職責，配合鹽業(yè)行政主管部門做好食鹽專營管理工作，依法查處違反食鹽專營管理的行為。

第二章　食鹽生產

　　第六條　省食鹽專賣局根據全省食鹽生產的實際情況，確定食鹽定點生產企業(yè)，報國務院鹽業(yè)主管機構審批。

　　非食鹽定點生產企業(yè)不得生產食鹽。

　　第七條　食鹽定點生產企業(yè)必須具備一定生產規(guī)模，能生產符合國家質量標準要求的合格食鹽。

　　對低產、劣質或經過技改未能達到質量要求的鹽田實行停產或轉產。省直屬鹽場的停產、轉產工作，由省食鹽專賣局負責；其他國有、集體鹽場的停產、轉產工作，由所在地市、縣人民政府負責。

　　第八條　省食鹽專賣局按照國家食鹽年度生產計劃組織實施。食鹽定點生產企業(yè)必須執(zhí)行國家和省下達的年度生產計劃。

　　第九條　凡以食鹽為載體的添加調味品、營養(yǎng)強化劑進行深加工的項目，必須經省衛(wèi)生行政主管部門和省食鹽專賣局批準。

　　進行上述加工項目的企業(yè)應當制定產品質量標準，報地級以上市技術監(jiān)督部門備案。

　　第十條　嚴禁利用井礦鹽鹵水曬制、熬制食鹽。

第三章　食鹽銷售

　　第十一條　國家下達的食鹽年度分配調撥計劃，由省食鹽專賣局負責組織實施。

　　第十二條　省食鹽專賣局按照國家下達調運外省食鹽的計劃，負責統(tǒng)一調運外省食鹽；各市鹽業(yè)主管部門按照分配計劃，組織調運本省食鹽。

　　任何單位或個人不得調運、購進未經計劃分配的食鹽。

　　第十三條　食鹽的批發(fā)業(yè)務，由各級鹽業(yè)公司及其委托企業(yè)統(tǒng)一經營。

　　食鹽批發(fā)企業(yè)應向管轄該銷區(qū)的鹽業(yè)主管部門申領食鹽批發(fā)許可證，經審核后逐級上報省食鹽專賣局審批。

　　第十四條　食鹽批發(fā)企業(yè)領取食鹽批發(fā)許可證后，向當地工商行政管理部門登記注冊，領取營業(yè)執(zhí)照，在核準登記范圍內從事經營活動。

　　第十五條　食鹽批發(fā)企業(yè)應當按照省食鹽專賣局分配計劃購進食鹽，委托食鹽批發(fā)企業(yè)應當從指定的鹽業(yè)部門購進食鹽，并在規(guī)定的范圍內銷售。

　　第十六條　食鹽零售單位和受委托代銷食鹽的個體工商戶、代銷店以及食品加工用鹽的用戶，應當從當地取得食鹽批發(fā)許可證的企業(yè)購進食鹽。

　　第十七條　食鹽定點生產企業(yè)、食鹽批發(fā)企業(yè)、食鹽零售企業(yè)和受委托代銷食鹽的個體戶、代銷店，應當執(zhí)行國家規(guī)定的食鹽價格。

　　第十八條　嚴禁將下列產品作為食鹽銷售：

　?。ㄒ唬┮后w鹽（含天然鹵水）；

　?。ǘ┕I(yè)用鹽、農業(yè)用鹽；

　　（三）利用井礦鹽鹵水曬制、熬制的鹽產品；

　?。ㄋ模┎环蠂沂雏}標準或者行業(yè)標準的鹽產品；

　　（五）其他非食用鹽產品。

　　任何單位或個人不得使用上述鹽產品加工食品。

　　第十九條　全省供應的食鹽全部加碘，未經加碘的食鹽，不得在市場上銷售。

　　第二十條　食鹽加碘、包裝由各級鹽業(yè)主管部門負責。

　　第二十一條　加碘食鹽應使用統(tǒng)一的注冊商標包裝并加貼防偽“碘鹽標志”，方可銷售。

　　第二十二條　嚴禁非法制售假冒加碘食鹽及其注冊商標包裝和防偽“碘鹽標志”。

　　第二十三條　從國（境）外進口食鹽須經省食鹽專賣局同意后，報省外經貿主管部門審批。

第四章　食鹽的儲存和運輸

　　第二十四條　全省食鹽實行產區(qū)平衡儲備和銷區(qū)國家儲備制度。

　　第二十五條　食鹽定點生產企業(yè)和食鹽批發(fā)企業(yè)應按照儲備制度保持合理的庫存。

　　食鹽不得脫銷。

　　第二十六條　食鹽的運輸工具、儲存場地必須符合衛(wèi)生要求，不得與有毒、有害物品混載混放。

　　第二十七條　食鹽運輸實行準運證制度。食鹽準運證由省食鹽專賣局負責發(fā)放。

　　本省內經水路、公路運輸食鹽，應持有省食鹽專賣局簽發(fā)的食鹽準運證；經鐵路運輸食鹽，應持有中國輕工總會鹽業(yè)管理辦公室簽發(fā)的食鹽準運證。外省按計劃調進本省的食鹽，應持有中國輕工總會鹽業(yè)管理辦公室簽發(fā)的食鹽準運證。

　　運輸部門或個人應憑食鹽準運證運輸食鹽。

第五章　罰  則

　　第二十八條　非食鹽定點生產企業(yè)生產食鹽的，由鹽業(yè)主管部門責令停止生產，沒收違法生產的食鹽和非法所得，可以并處違法生產的食鹽價值3倍以下的罰款。

　　第二十九條　利用井礦鹽鹵水曬制、熬制食鹽的，由鹽業(yè)主管部門責令停止生產，沒收違法生產的鹽產品、違法所得和生產工具，可以并處違法生產的鹽產品價值3倍以下的罰款。

　　第三十條　未取得食鹽批發(fā)許可證經營食鹽批發(fā)業(yè)務的，由鹽業(yè)主管部門責令停止批發(fā)活動，沒收違法經營的食鹽和違法所得，可以并處違法經營的食鹽價值3倍以下的罰款。

　　第三十一條　食鹽零售企業(yè)和受委托代銷食鹽的個體工商戶、代銷店以及食品加工用鹽的用戶，從未取得食鹽批發(fā)許可證的企業(yè)、單位或者個人購進食鹽的，由鹽業(yè)主管部門責令改正，沒收違法購進的食鹽，可以并處違法購進的食鹽價值3倍以下的罰款。

　　第三十二條　將非食用鹽作為食鹽銷售的，由鹽業(yè)主管部門責令停止銷售，沒收違法所得，可以并處違法所得5倍以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第三十三條　將不符合食鹽標準的鹽產品當作食鹽銷售的；使用非食用鹽加工食品的；制售假冒碘鹽及其注冊商標包裝和防偽“碘鹽標志”的，依照《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國商標法》的有關規(guī)定處罰。

　　第三十四條　未經批準開辦加工生產調味、營養(yǎng)食鹽的，在市場上銷售非碘食鹽的，依照《鹽業(yè)管理條例》、《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》的有關規(guī)定處罰。

　　第三十五條　無食鹽準運證托運或自運食鹽的，由鹽業(yè)主管部門沒收違法運輸的食鹽，對貨主處以違法運輸的食鹽價值1至3倍的罰款，對承運人處以違法所得3倍以下的罰款。

　　第三十六條　拒絕、阻礙鹽業(yè)執(zhí)法人員依法履行公務情節(jié)嚴重的，由公安機關依照有關法律、法規(guī)處理；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第三十七條　鹽業(yè)主管部門工作人員玩忽職守、徇私舞弊的，由所在單位給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第三十八條　當事人對行政處罰不服的，可以依法申請行政復議或向人民法院起訴。

第六章　附  則

　　第三十九條　漁業(yè)、畜牧用鹽適用本細則。

　　第四十條　本細則自1997年8月1日起施行。