7月30日上午，中山市第二屆“鴿肴”大賽在中山博覽中心開幕。本屆賽事全面升級，不僅招募了近百名廚師同臺比拼烹鴿絕技、百名品鑒官集結組成“吃鴿天團”，更推出“粵菜師傅＋香山夜韻”石岐鴿主題美食集市。